Zöliakie

In einer Zeit in der immer mehr Menschen an Unverträglichkeiten leiden, habe ich mich als Bäckermeister dazu entschieden, diesen Menschen mit meinen Produkten zu helfen.

Nach langer Vorbereitung und intensiver Weiterbildung bin ich in der Lage im Gegensatz zu Großmärkten oder Discountern ein qualitativ und geschmacklich hochwertiges und leckeres Produkt zu liefern.

Nach vielen Gesprächen mit Apothekern und selbst Pharmaunternehmen konnte ich feststellen, daß ich meine Produkte auf die entsprechenden Unverträglichkeiten anpassen kann. Dies allerdings ohne den Verlust von Geschmack oder Einbußen in der Qualität der Backwaren. So backen wir z.B. ein Brot ohne Verwendung von Hefe und können sogar zusätzlich auf Sauerteig verzichten.

Aus diesem Grund produziere ich in Kürze, auf Vorbestellung die entsprechenden Backwaren für Ihren Bedarf. Ich erstelle für Sie diverse Backwaren wie z.B. glutenfreies Brot in verschiedenen Variationen, Brötchen und Kleingebäck glutenfrei.
Auf Wunsch backe ich für Sie auch Ihre Torte nach dem Anspruch Ihrer Unverträglichkeit.

Natürlich sind es nicht nur glutenfreie Backwaren, sondern auch, laktosefreie, vegan oder auch sogar hefefreie Produkte.

Gerne backe ich Ihr persönliches Wunschbrot mit Ihren Lieblingszutaten ( sofern umsetzbar) exakt nach Ihren Wünschen. Wir nennen das “Pizzaprinzip” .

Sie teilen uns mit auf welche Zutaten Sie verzichten müssen und wir werden Ihnen aus den Zutaten, die wir verwenden können, ein leckeres Brot zaubern. Oder auch, Sie teilen uns mit, welche Zutaten Sie am liebsten mögen und wir werden Ihnen verschiedene Vorschläge für Ihr individuelles “eigenes Brot” unterbreiten.

Alle Informationen zu den Produkten finden sie in unserem online Shop